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LIGHT X DIET

Atualizado: 4 de Out de 2019



Diet e light são duas palavrinhas que vemos com frequência no nosso cotidiano. Basta ir

ao supermercado, que encontramos uma seção inteira com produtos que se encaixam

nessas categorias.

Alimentos light: são aqueles que apresentam quantidade reduzida de algum nutriente

(gordura, açúcar...) ou energia (calorias) quando comparado ao alimento processado

convencional. Para cada categoria de alimento há um valor de redução para considera-lo

light, e essa redução tem que ser de pelo menos 25% comparado ao original. É uma

informação complementar, que costuma chamar a atenção no rótulo do alimento. Por

exemplo: iogurte com 30% menos gorduras.

Já os alimentos diet são formulados para grupos com necessidades específicas (como

diabéticos), e apresentam na sua composição uma quantidade mínima ou são totalmente

isentos de algum nutriente ou ingrediente. Como no caso de geleias para dietas com

restrição de açúcar, que contém edulcorante no lugar do açúcar.

O termo “zero” também tem sido utilizado com frequência, e se assemelha ás

características do diet.

Alimentos diet e light ajudam a emagrecer?

Por mais que a maioria desses produtos esteja aliada a promessa de emagrecimento, não

são necessariamente as melhores opções para ajudar nesse processo. Primeiramente, se

tratam de alimentos ultra processados, e isso significa que é necessário adicionar outro

ingrediente para compensar a redução e não ter diferença grande no sabor e na

consistência, comparado ao original.

Para ter uma vida saudável, não é necessário consumir alimentos diet e light. Apesar de

muitas campanhas dizendo que esses alimentos são saudáveis, fique esperto e busque o

mais natura, os alimentos verdadeiros.

A natureza nos traz muitos alimentos in-natura sensacionais, devemos aproveitar.

É mais importante focar na variedade e qualidade dos alimentos, e não em calorias ou na

restrição de nutrientes. A vida saudável inclui melhorar a qualidade da sua alimentação

comendo mais alimentos naturais no seu dia a dia e menos industrializados.


Samantha Frades/ CRN1- 14224

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